愛玩小ㄅ 日記

今天就為大家介紹 著 隱藏美食 台灣經典小吃 之一

臭的有道理 臭臭 好味道 料多實在 用心的 

* 中和 阿美臭豆腐 *

這家 阿美臭豆腐 就 在 中和興南觀光夜市

( T 字路 景新街 410 巷 尾端 夜市牌樓 對面巷子裡 )

PS : 記的車子請勿 由此方向進入 此巷 為 單行道

這裡 的 賣點 有兩個 一個 是 老闆娘

炸臭豆腐 火後控制 只能說 經驗老道

由於 炸油新鮮 不使用回鍋油 因此所炸出 的 臭豆腐

外 金黃色澤  的 酥脆   內 保有 豆香 及 溼度 的 口感

另一個 則是 它的 泡菜

@ 1 採用梨山高麗菜 所以 較 清甜好吃 

@ 2 泡菜部分 老闆很大方 給了很多 幾乎 

      跟 臭豆腐的份量相當 

高麗菜 吃起來感覺 被醃製 的 相當 入味順口 

但 又 保持脆度 擁有 絕佳口感 

ps : 很多客人 也都 因 這 泡菜 而來的 喔 !

有機會 也不妨來吃吃 這單行道裡的好味道 囉  ...

地址 :台北縣中和市景新街423巷5號

時間  : 11 : 00 ~  24  : 00    公休  :  週一