當年 台北縣 板橋市 因 升格 為 新北市 而 板橋市
位於 市府中心 而 極力發展 言然已成為 新北市信義區
也就 成為 現在 的 ** 新 板 特 區
除了 四鐵共構 商圈也大力發展 近年已成為
新北市 市民 另一個 新地標 而今天 就將為你介紹
這裡最為 有名 的 觀光夜市 及 美食 那就是 ..
- - 新北市 板橋區 南雅夜市
簡介 :
南雅夜市 位於 新北市 板橋區 南雅東路 與
南雅南路一段口 鄰 近 板橋後站 因此 又稱
『 板橋觀光夜市 』
在 南雅夜市 內 擁有 許多小吃、美食攤位 每個攤位
排列整齊、規劃統一 只有 少數 的 其它店家
佇立於此 南雅夜市 著名 的 就是小吃
因此 又有 『 饕客天堂 』的 美名
我們今天就 先從 林家花園 這方進入
{ 於 館前西路 南雅西路二段口 } 於 上圖 入口處
板橋 林家花園 簡介 :
林家花園 位於 新北市 板橋區 西門街 原名 林本源園邸
創建於西元 1 8 4 7 年 總面積約 為 6054 坪
1982年林家花園開放參觀 目前園區列入 園林類 二級古蹟
江南庭園 的 風格 是 台灣古式庭園的代表
板橋 林家花園 是民眾來到 新北市 不可不去 的 旅遊景點 之一
從 林家花園 路口 進入夜市後 第一看到就是 人潮滿滿
香氣十足 的一道 好吃 傳統 美食 點心時間 到啦 !!
這一道 現在可是人氣美食 現在 全台 僅此一間 別無分號喔 !!
日本 大口吃台灣 的 美食節目 非凡美食大探索 都有介紹喔
" 網路超夯 雞蛋糕 " 買個雞蛋糕都要排隊 的 超級魔力
不囉唆 那就是.......
第 1 道 美食點心
咕咕香酥雞蛋糕 { 高人氣 超好吃 }
此 雞蛋糕 可以說是 " 傳統美味 創新吃法"
聽 老闆說 一切材料 都是 進口 的 天然的食材
且不添加任何化學物品 不像一般都還有 發酵粉 之類
等 物品 全是 自然產生膨鬆現象 絕對是 讓客人
吃的健康 吃的安心
真的是 隨時都是人 讓你排隊也甘願啦 !!
此 可說是 擁有 傳統 濃郁 的 雞蛋香 外加香酥外皮的口感
" 外皮脆酥 + 內香軟Q " 真是好吃百分百
大人愛吃 小孩子 更是愛不釋手 喔.....
沒吃到這 台灣傳統 的 台灣美食
真的 保證 你會後悔滴 .
第 2 道 美食點心
奶瓶爆米花.
夜市熙來攘往的人潮裡，爆米花攤排隊的人龍
已蔓延至巷弄 眼見老闆娘和女兒 各操作1台機器
揮汗如雨地1鍋接著1鍋爆 雖然購買的人很多
他們 仍不馬虎 裝進奶瓶的爆米花
不忘向下 敲一敲 堅持賣給客人一罐紮實的「奶瓶爆米花」
平均 5 分鐘 可爆一鍋 的 爆米花 依舊 供不應求
它的爆米花使用 麥芽糖 讓外面有一層 超甜硬硬的糖衣
使他外層香脆好吃 好吃到 現在已經爆到需要三個機器攤了
但是還是來不及供給客戶 所以老闆 有規定一人只能買 4 份喔
要注意喔 ! 接下來就是豐盛的晚餐盛宴
順著走來你就會看到滿滿都是人的店家 沒錯他 就是 就是 ...
晚餐時間 晚餐美食
蚵仔之家
在 板橋 的 南雅夜市當中，這間「蚵仔之家」
算是一間 相當 具有指標性 的 餐廳。
只要去逛夜市 往往會看到這間店前方的人龍
因為等外帶的客人相當多 不過內用的客人 則是
自入內就座即可 整間店有兩層樓，二樓 的 座位區
算是滿大的，也看到 有不少家庭舉家前來用餐。
這間店屬於中低價位，不過在夜市裡面算起來
也許有點稍貴 但可看到他可是真材食料 蚵仔多多喔
接下來有是一道 晚餐美食
板橋小籠包
這間小籠包的名聲可是 美鳳姊 有加持過的唷！
內用外帶皆可 但小小一家店面
可說是 坐無虛席 ! 不見得有位子喔 !
小籠包上桌 它的外皮不是像一般湯包的薄皮
反而 是像 包子的皮 比較厚實飽滿 但又不會太硬
肉餡的湯汁 不像 湯包 的 飽滿湯汁
但你看他皮上 還是帶有些許的肉汁 然後肉餡內
加了青蔥一起調味，把整個內餡的味道提升
美鳳有約 來過的 就是不一樣喔！
ps : 已搬至 夜市中段 營業
接下來另一到 晚餐美食
三十年老店 林家 藥燉 排骨 土虱
林家 藥燉 排骨 土虱
這一家才是有 數十 年 老店 的 土虱店
本人是覺得她的土虱比較美味
下次可以試看看這一家
接下一道 晚餐美食 就厲害啦 !
就是 爆滿 到一個不行 低 ...
板橋 王家 好吃麻油雞
這攤 就是 傳說中 要排隊 排到死的
「板橋王家好吃麻油雞」
這次足足等了一小時半 才終於吃到了他的
麻油雞腿
它的雞腿肉 很有彈性，多汁又含帶著濃郁的雞香味
咀嚼時，雞皮上的膠質黏稠感在嘴裡蔓延，
真是美味十足難怪有這麼多人願意排隊等候。
喝一口 麻油雞湯 , 湯是嫩薑燉煮，
不會有 嗆喉的老薑辣；卻有著淡淡的麻油香，
完全沒有油膩的感覺；酒味也幾乎都滾沸完
不知不覺的順口好喝，喝完之後，
還可以 再續湯 喔！
接下來 的 晚餐美食 可說是 隱藏版
{ 因為很多人吃 卻很少人知道 他也是 數十 年老字號 }
板橋 懷念 排骨酥湯
三十年排骨酥湯不錯喝喔 ! 湯頭十足,
而且先行醃過處理的排骨 , 很有味道 ,
且 排骨燉的軟爛一咬即分 , 入口及化的燉煮功力
真是想多喝個幾碗
接下來 那當然不可忘了 回家的消夜啦
宵夜美食 第一介紹就是大眾化的 鹹酥雞 啦!
因為他不只人多多他還是個 雞窩
沒有啦 ! 他的店名就叫
雞窩鹹酥雞
雞窩東西真是多到不行，除了一般的鹹酥雞外
雞窩的 炸銀絲卷 手工芋頭餅
也是好吃到不行，別忘了要記得點喔 !
有時不要看店前沒什麼人排隊，
其實大家是點了後 就去逛逛， 所以不要猶豫喔
不然會等更久喔
首推 雞窩手工芋餅， 它不像一般店家的芋餅
以圓形居多，炸過之後油味很重，
芋頭的甜味完全消失，我想會這樣應該是這樣的芋餅
都是工廠大量生產 然後批發給各攤位 放了多久也沒人知道
但是「雞窩」的芋餅，只能說 將來板橋 的 美食簿上
一定會多出「雞窩芋餅」，因為真的太優了，
老闆當天現做的芋泥，客人現點才下鍋的芋餅，
不僅保留了芋頭最原始單純的甜味，
連外層的蘇打餅也炸得香酥，
輕輕一押 綿密的芋泥就從兩片餅乾中溢了出來
兩者合而為一 絕妙之味 沒點 只能說你 白去雞窩了
別急喔 .. ! 過來點 還有一間
傳統古早味 小吃 也不可錯過
古早味魷魚
大老遠 便能聞到一股 不同於 現炸速食 的
烤魷魚香氣 老闆 先前作業 更是辛苦 必須
先用機器手動 反覆絞碾多次 將硬梆梆的魷魚
完全輾鬆 才可以上烤爐 並以 文火 均勻慢烤
加上 其 獨特醬汁 每道 烤魷魚 那香甜的味道
總是令每位 客人 回味無窮 ..
最後 推薦 南雅夜市 新興人氣美食 隱藏版
" 窩在車庫 的 好味道 " 現在已經是
新北市網友最愛十大最夯美食之一
ps : 記的想吃 不管外帶內用 請記得先拿號碼排
不然你等到明天 也買不到 喔 !!
就是~~
好味道臭豆腐
這間 藏在 夜市 南雅 板橋小籠包 旁 小巷口
老闆的用心 造就現在 的 超人氣
老闆 使用 比較花時間 的 方式 同時備有
兩個油鍋 老闆 大塊炸後 剪開再二次 炸
保證 每一塊 臭豆腐 上桌 時 皆是 香酥可口 美味動人
當初只是小攤子 最後因排隊人潮太多
只好 租下旁邊 車庫 來當內用區
所以 我就稱它 " 窩在車庫 的 好味道 "
最後除了肚裏 滿懷美食 之外 也別忘了帶個 台灣 甜點 美食 回家喔!
留言列表
